[ 2007-10-23 16:33:47 ]

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原料： 螺肉300克、红辣椒一只、韭菜5棵、葱一棵、姜2片

调味料： 料酒、盐、豆豉酱、鸡精

做法：

1、葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出；

2、炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香；


3、加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒匀，加少许盐鸡精出锅。

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