所谓的注册营养师(RD) ，必须是完成了理论课程，拥有相关认证的临床实习，并成功通过了国家资格考试的临床医生。此外，注册营养师还需要根据公共营养师委员会的要求不断接受再教育和职业技能培训。

营养师缺乏
　　现代医学研究表明，目前危害健康的大多数慢性疾病的发生、发展，都与患者的生活方式、饮食习惯和生活态度有密切关系，尤其是与所摄取的食物有关。然而，专业营养保健人员严重紧缺，营养知识的传播渠道不通畅，大多数人还是凭经验饮食。
　　2005年10月，劳动和社会保障部正式向社会发布“公共营养师”这一新职业。专业营养师培训对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。据透露，目前我国营养师不足4000人。在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。“在我省，营养师的数量大约为1000人，而且半路出家的居多，专业人士十分少。”朱建华保守估计，真正持证的营养师不足20人，“有证的人大部分还都在医院工作”。在广东，营养师培训日益受到大家的关注，仅中山大学广东中大职业培训学院一家，在过去两年来就培养了2700多名营养师。
    现在营养师很少，营养师缺乏导致注册营养师成国宝

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