1、悬壶高冲意在扬香
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! I6 k7 r1 x' ~: G. B* ?2、春风拂面实为刮沫温茶) k  @2 w7 l, ?7 k  e% T: b
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3、若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。
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4、如果是茶壶泡茶，还有：
4 c9 |& N+ y$ I　　孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。 2 j: K+ i' z" R/ \; p" b
　　乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。
1 {0 K5 L# m) b! T" Q% _　　重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表面，又提高壶温。
% O$ _6 }% Z: D0 X　　在盖杯泡茶里面就省了这些手续 ：）
5 Y- i' p( `8 K* F' A; F　　第一泡茶迅速洗茶，用滚烫的茶水洗涤茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。: q* @: }0 ^& o5 m$ H
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2 @# W1 H: P, w3 s) D, e% |5、鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有： ! v+ y8 n7 L+ ?7 j, W' ]6 y
　　游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。
; `" ~& V* p+ U  @  ?4 A2 Y! F　　关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。
0 n3 ]3 L9 x; p　　韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。 " H8 ~. T' K! o7 c% r
　　三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。 / X2 T2 G. V' z1 |, @5 `6 U
　　这些是茶壶和闻香杯才有的。' |% E: g+ ?% v1 Y9 e
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6、关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵，意为铁观音茶汤已经泡好，可以通过过滤网倒入公道杯，进入喝茶程序。
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/ z( b1 A9 `9 F7、茶艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。 再斟兰芷：即斟第二道茶。 ' |1 {2 e9 G, O, H( e5 N
　　品啜甘露：细致地品尝。 三斟石乳：即斟三道茶。 令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 " V% ~2 O* Y# t2 [) x+ x. p! V
　　敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。 3 Z) x- r# C' [
　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。/ P4 y4 b% @7 N; d  y3 G& C

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8、茶艺表演中还有 初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。 再斟兰芷：即斟第二道茶。
& Y, j  k" f) V, {　　品啜甘露：细致地品尝。 三斟石乳：即斟三道茶。 令略音韵：即慢慢地领悟铁观音茶的韵味。 / J( B) x- P6 u4 h
　　敬献茶点：奉上品茶之点心。 自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。
, H2 L4 Z. U0 i& o　　听曲赏舞：三五朋友品茶则呤诗唱和、谈古论今。 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。 有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。　, g; @6 `$ ^7 `4 J