乌龙茶始于17世纪中后期,首先流行于闽北武夷山和闽南的漳州、泉州一带,后传入广东、香港和台湾。乌龙茶的来
历,据传说,神奇的欢迎:安溪,福建省在古代中国, 有一个名叫乌龙的猎人,每天身背竹篓上山打猎,有时也采一些小树枝捎回家。? 1,乌龙茶追逐一只受伤的猎物, 物,翻过一山又一山,直到傍晚才回家。到家后忽闻竹篓中采的小树枝叶飘出阵阵清香,一个可以乘坐一菜,特别是醇厚。 乌龙惊喜,赶紧跑回山崖重采一些枝叶,可这回冲泡时,既苦又涩,难以入口。乌龙想了又想,突然,放在心上,抓一个阳光灿烂的日子篮子和狩猎 翻山越岭,篓中小枝叶相互碰撞,叶边上早已破碎,莫非这就是其中奥妙?于是乌龙把采来的枝叶重新放回竹篓,截至围绕叶枯病损害叶缘两侧, 然后试泡,果真香味不错。这个消息一传十,十传百,人们遵循“,”乌龙茶已经诞生。
乌龙茶的品饮特点是重在品香,不在赏形,先闻其香,后尝其味。浅斟慢饮,请品尝风味独特的艺术享受。 乌
龙茶冲饮方式特别,技艺细致而考究,故称“功夫茶”。主要流行於福建、广东、台湾和香港等地。福建省、広東省は、商業的に開発されている 经商者常与客人在一起边喝茶,边洽谈生意,功夫茶的细品慢啜的冲饮过程,除了表示对客人的尊重 又适应商业工作节奏,这或许是闽、粤一带首先流行品饮乌龙茶之原因吧。
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